当店も各種乾麺を製造しておりますがお客様からのお問合せでよくあるのが
「上手な茹で方を教えてください。」
っとゆうお声をいただくことがあります。
乾麺に限ったことではないのですが麺類を茹でる際基本は大きめな
鍋を用意する！
これが基本となります。(^-^)
しかし・・・ 我が家もそうですが一般の家庭において業務用のような大きな
鍋はまずございません！
ここは多少面倒ですが少量ずつ茹でていただくのがベスト！
また裏ワザとして乾麺を少し水につけて「もどす」のも比較的‘シン‘
が残らない茹で方です。
後はなによりも茹でたて！ これに限ります(^.^)/~~~
