自家製！塩麴。

自家製の塩麴です！

実は米塩麴は万能調味料で当店では漬物はもちろんお肉の下味付けにも使用しております。(*^^*)

お肉に漬けるとホントに柔らかくなり、肉の旨味も閉じ込めてくれます

そして当店では、この塩麴をお蕎麦に付けても食べれますので是非！一度お試しください<m(__)m>

お蕎麦の違った味わいが楽しめますよ～　(^^)/