へぎそばが文化庁100年フードに認定されました

小千谷そば へぎそば処和田

「100年フード」とは、全国各地で世代を超えて受け継がれ、
長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文化のうち、
比較的新しく、文化財として登録されていない食文化を文化庁が認定します。

全国131件の認定のうち、へぎそばは評価が高かった15件として、有識者特別賞にも選ばれています。

和田のへぎそば

新潟県小千谷市で、八十年に渡って 地域住民から愛されてきた 「へぎそば処 和田」。
当店では、へぎそばを安心して 召し上がっていただくために、 新潟県小千谷産の玄そば粉、 「とよむすめ」を使用しています。 地産地消にこだわり、 そば粉をはじめ、当店でご提供するお料理でも 小千谷産の食材を多く使用しています。 春には山菜、秋にはきのこなど、 小千谷の季節の味をお楽しみください。
また、ベテランの職人による 乾麺も製造しております。 三十年以上前に先代が生み出した こだわりの製法は、「へぎそば和田」の味を ご家庭でも味わってほしいという思いから。 ダシの効いた特製のめんつゆもご一緒に、 お土産やご贈答用にぜひご利用ください。

お品書き

名物のへぎそばはもちろん、
丼ぶり物やうどんもやっております。
春には山菜、秋にはきのこなど
地産地消を心がけております。

商品のご購入

へぎそばのおいしさをそのままにした
お土産品の乾麺も製造しておりますので、
ご贈答用にどうぞ。

店主ブログ

店舗案内

小千谷そば へぎそば処和田

小千谷そば へぎそば処和田

tel.0120-459-883 受付時間:11:00〜15:00
fax.0258-83-5409

〒947-0004
新潟県小千谷市東栄1丁目2−2

定休日
不定休

小売店・卸業者様へ

小千谷そば和田のへぎそばは、百貨店やスーパー、
高速道路サービスエリアなどでも、
お土産やご贈答品としてお取り扱いいただいております。
また、OEM、プライベートブランド商品開発の
ご相談にも応じます。
お気軽にお問い合わせください。

小千谷そば和田のインスタグラム

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